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時々友人夫婦や兄弟夫婦を呼んで、ワインを開ける事がありますが、どんなワインにどんなお料理を組み合わせたら良いか、頭を悩ます事がありました。行正さんの今度のご本では、11品種のワインとそれに相応しいメニューを紹介しています。 特にこの本の中でのチョコレート系デザートはコンビにでも手に入る材料を使っているので、早速チョコレートムースにトライして、好評でした。 パーティーを楽しくするルールや、お料理の準備の手順が載っているのも親切かも。

まとまりがないですね。四天王ゆえに？！ｗ

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いやはや、何とも前向きな、積極的な、そして向こう見ずな方（貶しているのではありません）なんですね。 無農薬、無化学肥料でなければダメだとはまったく思いません（大量生産している人たち（企業）があるから、私のようなものでもワインが飲めているのだと思っています。そうでなきゃ、すべてのワインが超高価になりますからね。）が、是非とも新井氏のワインを飲んでみたいと、強く思いました。

11品種のワインと、それに合うコース仕立ての おもてなし料理が提案されています。 ワイン初心者の私が読んでもわかりやすい 品種ごとの特徴や主な産地などの一覧表が 最初にあり、その後の本編で品種ごとの おすすめワインを、それぞれにまつわる エッセイ、コース料理のレシピとあわせて 紹介しています。 すごいなあと思うのは、写真で見るととても 手の込んだ料理に見えるのに、レシピを読むと シンプルな材料と手順であること。 料理のお仕事以外にも、広告代理店で CMプロデューサーとして働いているという、 超ご多忙に違いない行正さんだから できた、考え抜かれたレシピなのでしょうね。 ほんとうに、ワインパーティをしてみたいと思える 一冊です。