ISSEIKI サイドボード ERIS 120 ISSEIKI ERIS 120 SB (NA) | 【公式オンラインショップ】ISSEIKI

５年位前にこちらのショップで三徳とぺティのセットを購入し使っていましたが、先日三徳でお肉の筋をトントンと叩き切っていたところ持ち手との境があっけなく折れてしまいました。 ぺティは気に入っているのですが、三徳は結構重たくて、ぺティに比べたら刃先も厚く、切れ味もイマイチ気に入っておらず、今回はTOJIRO-PROの2万円くらいするものを購入しようかと、とても悩みました。 悩みに悩んでどうしてもデザイン的にこちらのほうが好きで、最終的にこちらの牛刀を買うことにしました。 そこでまた、１８ｃｍと２０ｃｍで悩みました。 他の方のレビューでは小柄な人は１８ｃｍがお薦めとあったのですが、私はぺティとの併用を考えて２０ｃｍを購入しました。 結果２０ｃｍで正解でした。 三徳はとても重たかったのでそれなりの重さを覚悟していたのですが、こちらはとても軽くて使いやすいです。 １８ｃｍだったら小さく感じたかもしれません。 ただ、私はぺティとの併用なのでそう思いますが、やはりにんにくのみじん切りなどの細かい作業はこれ1本でやりにくいと思いますので、小さい包丁をお持ちでなければ１８ｃｍのほうがよいかもしれません。 切れ味は、私は怖いくらい切れるとは思いませんが、トマト等もスパスパ切れるので、そこそこ満足です。 でもやっぱり一番のお気に入りはぺティなので★４つで。

安い包丁ばかり使っていて切れない事にイライラしていました、コレは切れ味ＧＯＯＤです。毎日使ってまだ切れ味が落ちていません。重みも気になりません。ずっと使いたい包丁です。

包丁を研ぐ人、若しくは研いでくれる人が周囲にいるならば是非手にしてほしい商品だと思います。 抵抗なく野菜や魚が切れるのを体感すれば、今までの包丁は切っているのではなく押し切っていたんだとわかるはずです。 男の人が１本だけ持つというのであれば万能包丁よりもこれがお勧めです。 刃が万能包丁に比べ細いので刀をイメージ出来て所有感を重視することが多い男の人も満足すると思います。

ミソノの包丁今回初めて購入しました。全てにおいて、なるほどこれが一流品か、が感想です。家庭での普段使いには高価かもしれませんが、これ１本で何でも出来、一生物と思えば納得できます。納得の切れ味です。これの上位バージョン UX-10は恐ろしい物かな？

ステンレスの包丁が主流の今日この頃、切れる包丁を見つけるのは大変です。 この包丁なら、家庭用ですが、あと10-20年は使えます。4500円はかなり安いと思います。

母に「よく切れて水につけてもさびない包丁が欲しい」と頼まれたので、自分でも10年近く使っていて間違いなし、と思えるグローバルの包丁を選びました。切れ味のよさに感動したようで「一生もの」だと本当に大喜びされました。自分用にはもう１サイズ大きいほうを愛用していますが、手の小さい母にはこのサイズでぴったりだったようです。

デザインも良く、切れ味も最高でなお且つ衛生的な包丁で、毎日料理が楽しいです。

この黒のモデルは、１３ｃｍ、１６ｃｍの三徳とすでに購入済み。もう5年ほど使っていますが、まだ切れ味は変わりません。やわらかいトマトも大丈夫です。その2本を使っているうちに、どうしても魚用に、長いのが欲しくなって買い求めました。白のほど汚れが目立たず、本当にオススメです。

10年ほど使用しているグローバル包丁が欠けてきたので購入しました。 購入に踏み切ったポイントは以下の通り ・美しいデザイン ・ダマスカス鋼という神秘的な触れ込み ・ポイント10倍セール 実物を手にして使用した感想 ・素晴らしい切れ味： 今まで切りそこねてつながった刺身を量産してましたが、スパスパと怖いくらい切れます。 ・素晴らしい紋様： ダマスカス鋼らしい刃紋が綺麗です。思わず、紹介用写真のようなのが自分でも撮れないかと試してみたら簡単にカッコいい写真が取れました（笑） 当分使うことを考えると、このお値段で買えてよかったと思えます。

良く切れてとても嬉です。もう１本欲しいですね。

２０年近く前に母にプレゼントしたGLOBALの牛刀が折れてしまったと言われて、同じ品番のものを購入しました。 こちらがポイントを考えると一番安かったので、初めてオーダー、なる早でお願いをした所、中国地方で発注から２日で届きありがたかったです。 食洗機も使えるし、何より持ち手と一体なので清潔に保て、軽量なので高齢の母でも手軽に使えるのがGLOBALの良いところですね。

切り口が違う(*_*) 凄く滑らかで、テカテカ光ってます(@_@) 良く切れますよ(^◇^)┛

『幸せを切り開く』という意味と、知人の料理人の薦めもあり、こちらにしました。一般家庭には贅沢？？？という考えもあるようですが、結婚の記念になれば♪と思います。