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１人暮らしを始めたのを気に購入しました、空焼きも問題なく、早速チャーハンを作りましたが、鍋があっちあちになるので、フライパンに慣れていた自分には慣れが必要かなと思いました。

厚みや質には満足しているのですが、IHだと熱の伝わり方が悪い‥熱源の性質上仕方ないことですが、中華鍋振るにはやっぱりガス火かな

とても使いやすいです。蒸し皿も付いています。 ドーム型の蓋は、蒸し焼きにも便利です。

鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝはもう一つ同じｻｲｽﾞで持っていますが、こちらの方が軽いです！持つところも木の部分が長めなので全然熱くならないししっかりしています。底が広めで緩やかなｶｰﾌﾞになっているのでこちらに決めました。一度鉄ﾌﾗｲﾊﾟﾝを使うと加工ものには戻れないくらい美味しく仕上がります。野菜嫌いで貧血ぎみの私には毎日少量たりとも鉄分がとれるので大満足です。

普段は2〜3人分で、使い勝手のよいサイズ、振り回さないので、重さも丁度いいです。空焚作業済みなのですぐに使えました。炒め物がテフロン加工のフライパンよりおいしく、すばやくできます。鉄鍋を一つ、という場合、一番使い安い形状、大きさです。今、週３回以上活躍しています。鉄のお玉を使うには、平底ではない方が使いやすいのでしょうが、安定感がよい点で使いよいです。

鉄のフライパンは初めてですが野菜炒めなど、シャキっととてもおいしく仕上がります。 使い終わると油を薄くぬる作業が初めは面倒でしたがなれると愛着もわいてきて楽しい作業になりました。 とくに焦げ付くこともなくお勧めです！！ 初めの焼きを入れる作業は大変ですが・・・

引っ越し先でようやくガスコンロが使える事から購入しました。（以前はＩＨ）事前の準備（空焼き）は早々に済ませていましたが、引っ越しの片づけで忙しく中々使用できず最近ようやく使用しました。予想通り、美味しい炒飯ができました。購入して本当に良かったと感じています。おすすめです！！

9層コーティングのわりには、他社で使用していたものより とっても軽くてびっくりしました。軽すぎ・・・・ 薄くて火の通りがいいので、ガス代が節約できそうです。 耐久性もいいそうなので、長く使えそうなら、もうひとまわり小さいものを買うつもりです。