小柄　松代造り　脇差用 小柄 松代造り 脇差用 小柄 松代造り 脇差用 小柄 松代造り 脇差用

料理を勉強しようと購入しました。 意外とよく切れます。

初めて、本格的な柳刃を購入しました。自分で釣ってきた魚（主に鯛）を自分で捌いて食べていました。さっそく今回、この包丁で捌いて、お刺身を作ったのですが、切れ味の鋭いことと言ったら、刃を当てて、軽く引くだけで、角がピンと立ったお刺身が引けたのです。感動しました。当然のことながら、お刺身の味が格段に良くなったのは言うまでもありません。これからも、大事に、長く使っていきたいと思います。

商品ページに書いてあった通り、すごく切れます!スーパーのお魚コーナーで毎日お刺身を切っているのですが、切り口が綺麗でスパスパ、スパスパ切れます。 ２日間、朝から夕まで切ってましたが…まだまだ砥がずに切れそうです。 思い切って買って良かったです(＾＾) 大切に使います。

先日購入した三徳包丁の切れ味に感動して、刺身包丁も買ってみました。その切れ味にびっくり！マグロのさくが、スイスイと切れて、きれいなお刺身ができました。これからも重宝させていただきます。

日本の包丁は素晴らしいという外国人の友人からリクエストされ、お土産に購入。その友人の名前（もちろんアルファベットで）を入れてもらえるか質問した所、即答で「出来ます」とのこと。とっても喜ばれたし、切れ味はもちろん包装や説明書（英語での取り扱い説明書を入れて下さっていて感激！）もちゃんとしていて、とても助かりました。今度は自分用の日本包丁を買う時にでもお世話になろうかと思います。

メキシコ人の寿司職人に頼まれた物なので使うことはできませんが、名前も入れて頂き、喜びそうです。大事に使うことと思います。